Γόπα σκορδάτη στο φούρνο

Υλικά 4 άτομα 1 κιλό γόπες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο αλάτι, πιπέρι ρίγανη, φύλλα δεντρολίβανου ελαιόλαδο (για επάλειψη ψαριών, ταψιού και για το σερβίρισμα με λαδολέμονο) λεμόνι Οδηγίες Καθαρίζω, πλένω και στραγγίζω τα ψάρια. Ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω. Λαδώνω ένα ταψί (κατά προτίμηση αντικολλητικό). Στρώνω τις γόπες. Ψήνω στο γκριλ στους 200 βαβμούς μέχρι να…

Κεφαλόπουλα φούρνου

Κεφαλόπουλα στο φούρνο με πατάτες και μυρωδικά.  Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ίσως κατά τη διάρκεια του ψησίματος χρειαστεί λίγο νερό ακόμη. 4 άτομα 8 κεφαλόπουλα 5 πατάτες 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο Λίγο θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο 2 λεμόνια 1 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγη ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Οδηγίες 40 Minutes Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις τοποθετούμε στο ταψί. Προσθέτουμε…

Γαλέος λαδορίγανη

Χρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά, χρόνος αναμονής: 30 λετπά, χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά. Υλικά για 4 άτομα 1.500 γραμμ. γαλέος, σε φέτες • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι • ½ φλιτζ. χυμός λεμονιού • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο • 3 σκελίδες σκόρδου, σε φέτες • ½ κ.κ. ρίγανη, ξερή Εκτέλεση Πλένουμε τον γαλέο και τον στραγγίζουμε. Τον τοποθετούμε σε γυάλινο…